ANALYSIS OF MINERAL COMPOSITION POWDER OF TOPINAMBUR TUBERS AND EXTRACT OF RODIOLA DENTATE ROOTS
Main Article Content
Abstract
It has been conducted the analysis of macro- and micro elemental composition of powder from topinambur tubers and dry extract obtained from rodiola dentate roots. It has been revealed that samples have the balanced macro- and micro elemental composition. According to the results of conducted research the obtained products are recommended for developing the capsule biologically active supplements for food.
Article Details
This work is licensed under a Creative Commons Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 International License.
References
А.В.Скальный, И.А.Рудаков. Биоэлементы в медицине. М.Мир, 2001.-271 С.
Зеленков В.Н., Шелпакова И.Р., Заксас Н.П. Минеральный и химический состав различных частей культуры топинамбура. Сборник научных трудов “Инновационные технологии и продукты” Выпуск 3. Новосибирск, НТФ “АРИС”, 1999, с.58-62.
О.Ш.Кадиров, С.Н.Аминов. Элементный состав топинамбура (Helianthus tuberosus L.)// Сборник трудов Республиканской научно-технической конференции на тему:“Современные технологии переработки местного сырья м продуктов”.-Ташкент, 2005.-Т.II-С 46-48.
Ж.Э.Сафаров . Совершенствование процесса вакуумной сушки с инфракраснқм нагревом лекарственнқх трав: автореферат диссертации на соискание учёной степени кандидата технических наук.-Т.2010-21с.
Ш.Ф.Искандарова, А.Н.Юнусхўжаев, Ф.Ғ.Саъдуллаева. Ҳар хил тишли родиола
илдизидан қуруқ экстракт олиш ва уни стандартлаш //Фармацевтика журнали, 2014.-№4.-Б.32-36
А.Г.Курмуков, И.В.Белолипов. Дикорастущие лекарственные растения Узбекистана.-Ташкент.-Externum press, 2012.-246С.