ИССЛЕДОВАНИЕ ТЕХНОЛОГИЧЕСКИХ ХАРАКТЕРИСТИК МЕСТНЫХ ОТБЕЛЬНЫХ ЗЕМЕЛЬ
Main Article Content
Abstract
Изучены методики анализа и оценки отбеливающих характеристик некоторых видов глин используемых в технологии переработки масел и жиров. Показано, что использованные методики позволяют более эффективно оценить физико-химические характеристики адсорбирующих средств.
Article Details
This work is licensed under a Creative Commons Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 International License.
References
Арутюнян Н. и др. Технология переработки жиров. М.: Пищепромиздат. 1999.
Арутюнян Н., Корнена Е.П., Нестерова Е.А. Рафинация масел и жиров/Санкт-Петербург ГИОРД, 2004-288
Руководство по технологии и переработке растительных масел и жиров. /Ред.кол. А.Г.Сергеев и др. – Л.: ВНИИЖ, 1975. Т.II 240-245
М.Ф.Зайниев, Ш.Исматов, И.Ражабов. Новые способы в технологии рафинации хлоплового масла. / Материалы республиканской научно-технической конференции “Научно-практические основы переработки сельхозсырья”, Бухара,1996,94-95.
Лабораторный практикум по технологии переработки жиров. / Н.Арутюнян, Е.А.Аришева, Л.И.Янова, М.А.Камышан. - М.: Легкая и пищевая промышленность,1883. - 152.